Esta publicación aborda el flujo de genes en la alfalfa (Medicago sativa L.) y sus implicaciones para la coexistencia entre sistemas de producción genéticamente modificados (GE), convencionales y orgánicos. Explica los factores biológicos y agronómicos que influyen en el movimiento génico a través del polen y la semilla, y describe estrategias de mitigación para minimizar la presencia adventicia (AP) de rasgos GE en mercados sensibles.

Los consumidores de hoy no pueden observar directamente los procesos de producción de los alimentos que consumen, por lo que se guían frecuentemente por etiquetas que comunican aspectos específicos del proceso productivo. Este artículo de CAST examina lo que se conoce sobre las reacciones de los consumidores ante las etiquetas de proceso, presenta un marco legal para el etiquetado alimentario y ofrece directrices de política que identifican cuándo el etiquetado de proceso beneficia o perjudica al sector agrícola y a los consumidores.

Los herbicidas se desarrollaron para usarse con la labranza convencional en el control de malezas, y posteriormente la labranza de conservación permitió menor daño al suelo cuando se utilizaba con herbicidas. Sin embargo, las presiones de selección han producido especies de malezas adaptadas para sobrevivir junto con la labranza. El gobierno de EEUU ha establecido programas y políticas para orientar la selección e implementación de estrategias de control de malezas y conservación. Este artículo examina el impacto de ciertas prácticas de control de malezas en los objetivos de conservación del suelo y aborda formas de mitigar sus efectos negativos.

La salud animal dentro del sistema de producción de alimentos repercute en aspectos del sistema que van más allá de los propios animales. Para promover alta productividad, los investigadores deben examinar la nutrición, los sistemas de gestión y las prácticas de cuidado animal, incluyendo el uso de antibióticos y vacunas. Este comentario analiza las presiones para cambiar los métodos de cría del ganado, evidencia del impacto directo a la salud pública, y las regulaciones del servicio de inocuidad e inspección. Los autores concluyen que los animales sanos tienen como resultado alimentos más seguros.